Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kab. Luwu, Luwu Utara, & Luwu Timur). Makanan ini dibuat dari sari atau tepung pahit. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Popeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam serta aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung2 khusus di Makassar, juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern. Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung ini sering juga disebut Pugalu. Udah nyoba belum? Kalau belum, dicoba yah....
Posting Komentar